北海道酪農の危機と再構築への課題

　　―数字が示す持続可能性の限界―

前北海道議会議員　北口 雄幸

　北海道酪農は日本の生乳生産量の約55％を担い、国の食料安全保障を支える基幹産業である。しかし近年、その持続可能性が急速に揺らぎつつある。現場の声と統計を照らし合わせると、課題は一時的な経営不振ではなく、構造的危機として深刻化している。 続きを読む